菜谱

位置：首页 > 鱼类 > 淡水鱼

10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:23 • 阅读：7996
DHA又被称为脑黄金，是公认的补脑营养素，有促进大脑发育的作用。
鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼之首，与三文鱼和鳕鱼相比经济实惠、那都能买到。而且去刺也特别方便.
参考月龄 10+

用料

菠菜2株
胡萝卜少许
鲈鱼一条

10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法

  1. 胡萝卜去皮后切小块条状都行

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤1

  2. 上锅蒸熟至软烂

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤2

  3. 清洗干净鲈鱼横切如下图

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤3

  4. 切成这样就行啦

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤4

  5. 用刀刮鱼肉，这时候鱼茸全部都会跑到刀背上，收集起来放到碗里。刮鱼肉时鱼刺会立起来，多刮两下后轻轻一拔就能拔掉了，大刺小刺都能去掉

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤5

  6. 收集起来的鱼茸再检查一下有没有鱼刺

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤6

  7. 有料理机的可以搅打成泥
    没有的用刀剁细越细越好

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤7

  8. 砍好以后几滴柠檬去腥
    然后把鱼泥分成两份

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤8

  9. 菠菜胡萝卜分别焯水剁成泥
    有料理机辅食机的也可以打成泥

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤9

  10. 分别放到两份鱼泥里

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤10

  11. 打一个鸡蛋调成蛋液分别取少量蛋液在两份鱼泥里
    搅拌均匀
    不要太多了不然不成型

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤11

  12. 像这种不掉下来就行

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤12

  13. 搓成指头大小的小丸子
    上锅煮至熟透就行啦

    10月＋辅食含DHA最多的淡水鱼的做法 步骤13

小贴士

我的菠菜丸子蛋液多了所以不成型呢
我放了一点面粉还是太稀
所以大家蛋液不要放太多
不够再加

❗注意哦，确认孩子对蛋清不过敏再添加哦
相关新闻