鸽子洗干净切成四大块就可以了，不用太小，怕烧好找不到

鱿鱼干浸泡一个晚上，然后切成自己中意的大小块，我基本切成麻将块大小

五花肉切块三厘米的块，放入锅中干煸

煸炒五花肉到焦黄色可以放大料等

放入八角桂皮香叶草果，继续煸炒一会，然后放生抽老抽蚝油冰糖

然后倒入一罐啤酒，再加点热水，大火煮开，小火开始炖肉半小时

另拿一个锅子煮鹌鹑蛋七八分钟，关火过凉水，开始剥壳

鹌鹑蛋剥剥有点麻烦的，嫌麻烦的话也可以换成鸡蛋

鱿鱼干也已经切块，嫩鸽子也一只分成四块备用

小火炖肉半小时之后把嫩鸽子和鱿鱼干放进去，放入五克盐，继续炖

鸽子鱿鱼干炖二十分钟后鹌鹑蛋再继续小火炖二十分钟

所有食材都一起炖了差不多了开始大火收汁

起锅装盘开动，实在太鲜太好吃了