量出浅浅的一杯白米，留出20%空间，加一把糯米增加粘性，加一把小米添色，冲洗2-3次，沥水

入电饭煲，加水到煮粥一杯米处偏下一点，我加了一点清鸡汤

滴了一点点油，浸泡1-2小时，备用，也可设定时

一条鲈鱼做一夜干，另一条片鱼片

去头尾，刮鳞，内外清洗干净，去黒膜血渍

中间粗骨剪下来

片成二半，摊平，用钳子或用手，边摸边拔鱼刺，鲈鱼刺较少，基本上能拔除干净（当然给小孩子吃就别放鱼片冒险）！鱼皮若撕掉，肉就碎了，留着吧

切成条

中间这根粗骨切成三段，一起腌制后待会先入粥，当粥底料

一点点盐，胡椒抓捏均匀

盖膜入冰箱冷藏，腌制备用

虾去壳去肠线洗净抹干，一点点盐，胡椒入冰箱冷藏，腌制备用

浸泡二小时后开始煮粥，把三段鱼骨丢进去一起煮，我的煮粥功能是一个小时完成

按off后，转蒸煮功能

入鱼片和虾，开盖，不断搅拌防糊底，因为蒸煮功能开启，粥会变稠，待虾变红色再煮1分钟左右即可关闭蒸煮功能，舀一勺尝味，适当调味成鲜咸口味，加一点白胡椒粉增香

虾肉Q弹有味，鱼片鲜美可口，粥底稠度适中

非常鲜美的海鲜粥