菜谱

位置：首页 > 鱼类 > 鱼制品

鲈鱼干

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:26 • 阅读：7969

用料

姜适量
盐适量
花椒适量
鲈鱼1条
香叶适量
53℃白酒一小碗

鲈鱼干的做法

  1. 鲈鱼洗干净，鱼背切几刀方便入味

    鲈鱼干的做法 步骤1

  2. 炒香后备用

    鲈鱼干的做法 步骤2

  3. 抹匀

    鲈鱼干的做法 步骤3

  4. 腌制2天，中途翻面

    鲈鱼干的做法 步骤4

  5. 把渗出的水倒掉

    鲈鱼干的做法 步骤5

  6. 继续翻面封一晚上

    鲈鱼干的做法 步骤6

  7. 阴天，只能晾在户外遮阳棚一次

    鲈鱼干的做法 步骤7
相关新闻