蒸安康鱼肝
安康鱼肝的安康鱼的肝！?（好啰嗦！菜场卖海鲜的地方如果有卖安康鱼就有安康鱼肝卖！）这种肝的营养大家可以去度娘，然而！其味道简直了！比鹅肝鲜！嫩！入口即化！关键还是低热量啊！啊！啊！下面进入正题，看我怎么做！据卖鱼肝的老板娘说，是附近日料店的总厨进货的时候告诉她的！
用料
| 安康鱼肝 | 250g |
| 黄酒 | 50g |
| 葱姜 | 适量 |
| 上好生抽 | 适量 |
| 柠檬 | 半只 |
蒸安康鱼肝的做法
将安康鱼肝浸入黄酒泡个20分钟
大锅烧开水，加入葱姜。
入安康鱼肝，汆一下！30秒！
捞起洗净！入盘子，加一个葱结！大锅烧水开，入鱼肝，蒸8分钟。关火！焖2分钟。好了！
取出，切块！摆盘！
已经非常鲜美！入口即化！如果有需要，蘸上好的生抽！
小贴士
用黄酒泡和开水汆都是去腥的作用。开水汆一下有利于脱去更多血水和腥气。