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鱼籽鱼泡煲

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:26 阅读:7990
看到某买菜APP上架了鱼泡,想起在千岛湖吃到很美味的鱼泡,就想自己试试

用料

鱼籽150克
鱼泡150克
料酒3勺
白胡椒3撒
5片
─分割线─上面腌制
郫县豆瓣酱2勺
洋葱半个
青红椒各1个
大蒜10瓣
生抽4勺
老抽2勺
香菜和葱段最后撒上面
─下面看情况放
白糖
小米辣/干辣椒
豆腐/豆制品

鱼籽鱼泡煲的做法

  1. 洗洗干净,鱼泡大的可以剪小,放料酒、白胡椒、姜片腌一会儿

    鱼籽鱼泡煲的做法 步骤1
  2. 起油锅,放豆瓣酱炒出红油,放大蒜、洋葱、姜片、青红椒炒软,倒入鱼泡鱼籽炒5分钟,加蚝油、老抽、生抽,炒一会儿,倒开水刚刚没过食材,烧开转移到砂锅,小火炖20分钟

    鱼籽鱼泡煲的做法 步骤2
  3. 撒葱和香菜,开吃

    鱼籽鱼泡煲的做法 步骤3
  4. 中午没吃完,晚上加了一个土豆继续炖了下,土豆超级好吃!

    鱼籽鱼泡煲的做法 步骤4

小贴士

1.生抽老抽比较多,没放盐,口味重的可以加盐
2.家人有不吃辣的,喜辣的可以加干辣椒小米辣之类的
3.里面还可以加别的配菜,会很鲜美