白面3：1玉米面混合

温水加酵母溶解，混合面粉里加一勺白糖帮助发酵

揉好后加保鲜膜发酵

放在温暖的地方 例如有阳光的阳台?

发好啦

红枣洗净，厨房纸擦干表面水份，剪一些红枣碎 不喜欢的就不放也行
面团下一些干面粉加一点点小苏打混合均匀揉开揉匀

混合一起

整理成圆形也行 直接刀切馒头也可以

放在帘子上盖盖二次醒发

蒸25分钟后焖5分钟开锅

宣软的杂粮馒头就好啦～
红枣碎比较分散，吃到也不会过甜。
仔细嚼就是粮食的香味～