菜谱

位置：首页 > 鱼类 > 鱼制品

爆炒石斑鱼肚

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:28 • 阅读：7989

用料

石斑鱼肚250克
料酒1勺
醋1勺
黑胡椒适量
姜2片
蒜瓣1个
芹菜1根
青椒1个
白胡椒四分之一个
调味汁
凉面汁（酱油+味淋）2大勺
蜂蜜1小勺
芝麻1把

爆炒石斑鱼肚的做法

  1. 鱼肚剪开清洗，用醋、料酒、白胡椒腌制片刻。

  2. 下火爆炒青椒、洋葱、蒜瓣、生姜，炒熟后下鱼肚，下调味汁。待鱼肚变色后即可出国。
    如汤汁太多，先出锅鱼肚，汤汁留在锅中烧浓后浇在鱼肚上。

相关菜谱