鱼肚海鲜羹
鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚，用来做了鱼肚羹，非常鲜美好喝呢。
用料
| 泡发的鱼肚 | 1碗 |
| 什锦海鲜 | 半包（225克） |
| 香菇 | 5个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 鸡精 | 少许 |
| 淀粉水 | 适量 |
鱼肚海鲜羹的做法
泡发的鱼肚切小丁
香菇泡发切小丁
什锦海鲜解冻洗净，切小丁，用料酒腌10分钟
鸡蛋打散备用
小锅烧水，把香菇放入煮10分钟左右
放入鱼肚煮10-15分钟
放入海鲜煮至水再开
倒入淀粉水勾芡
倒入鸡蛋液拌匀
放盐，鸡精调味即可。鲜香美味