奶油霜蛋糕
裱花更容易保存，随意搭配，有意想不到的结果！
用料
| 1、蛋黄（蛋糕） | 4个 |
| 奶酪（蛋糕） | 100克 |
| 黄油（蛋糕） | 30克 |
| 蛋清（蛋糕） | 4个 |
| 低筋粉（蛋糕） | 20克 |
| 玉米淀粉（蛋糕） | 15克 |
| 2、黄油（奶油霜） | 125克 |
| 蛋清（奶油霜） | 50克 |
| 细砂糖（奶油霜） | 20克 |
| 水（奶油霜） | 15克 |
奶油霜蛋糕的做法
将奶酪与牛奶隔水软化，搅拌均匀无颗粒，黄油隔水软化，加入奶酪牛奶中，搅拌均匀！
分次加入蛋黄，搅拌均匀，筛入低筋粉与玉米淀粉
蛋白加入细砂糖打发，取三分之一加入奶酪糊中，拌匀后加入剩余蛋白中，放入6寸模具隔水烤，160度1小时！
奶油霜：黄油室温软化，打蛋器打至发白
蛋白打发，同时将水和细砂糖小锅煮沸，倒入蛋白中，打蛋器搅
两个混合，打蛋器搅拌，直到出现顺滑，一开始有点像豆渣，没关系，打久一点就可以了。最后加入色素，调配出喜欢的颜色就好！
小贴士
才打好的奶油霜比较软，可以放冰箱冷藏一会用！
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