全麦牛肉饺子
从老家带的粗粮面粉
用料
| 牛肉 | 100克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 水果玉米 | 随意 |
| 大葱 | 随意 |
| 小葱 | 随意 |
| 蛋清 | 一个 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 五香粉 | 勺 |
| 无糖可乐 | 随意 |
| 季子面粉 | 随意 |
| 苦荞麦面粉 | 随意 |
全麦牛肉饺子?消耗粗粮面粉的做法
100克全麦面粉加水 不成团
加点点荞麦面粉再加点季子面
苦荞麦面粉太苦了还有点粘稠性
季子面有点点香很好吃
和在一起
用手揉成光滑的面团盖上盖子备用
100克牛肉剁碎
加入适量大葱和小葱
加入一个蛋清
和剁碎的甜玉米粒
适量料酒
适量生抽
适量蚝油
适量五香粉
一个方向搅拌
倒入适量无糖可乐 就当代糖了
搅拌4到五分钟 ， 一个面团20到30克
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