冷冻的红虾拿出要吃的量，泡冷水解冻。本身冰不多软的很快。

变软解冻后，剪开虾背去掉虾线，清洗干净沥干水份，滴入柠檬汁抓匀。

切姜片

烤盘下垫油纸或锡纸，红虾摆盘中间放入姜片。表面刷一层橄榄油，撒黑胡椒粉和海盐，我的都是研磨瓶，出来的有一点点颗粒状不是粉的。

撒均匀后表面盖上锡纸

200度15分钟

去掉表面锡纸刷一层橄榄油再烤5分钟就可以啦。