明虾扇贝解冻沥干水分，在背部开一刀去沙线
取橙肉，用盐胡椒粉调味扇贝和虾
苹果切片摆盘
热锅橄榄油，加入一块黄油
下锅煎制
翻面将虾和扇贝煎熟
取出备用
挤橙汁
橙汁加入白砂糖，水，柠檬片煮开
熬成橙味糖浆汁
装盘完成，淋橙味酱汁
