懒人最爱的一锅端--鸡爪明虾杂蔬煲
今日腊八，这样阴冷的天气里，最能治愈人的就是各种热腾腾的小暖锅煲，这是突发奇想的一锅端，除了明虾是新鲜现买的，其他都是冰箱里有什么材料就用什么，特别方便，炖在一起咕噜咕噜，菜品丰富迷人，鲜美又自然……
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 明虾 | 300克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 2个 |
| 藕 | 1大节 |
| 蘑菇 | 10个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 山药 | 1根 |
| 千张结 | 250克 |
| 芹菜 | 4根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
懒人最爱的一锅端--鸡爪明虾杂蔬煲的做法
1、准备好所有的材料，其中鸡爪洗干净后，略煮一下（7分熟就好），这样后续更糯。热锅冷油，先把洋葱和大蒜煸炒香。
2、再放入其他食材，几乎冰箱有什么就可以放什么，略翻炒就好。
3、放入7成熟的鸡爪。
4、放入千张结。
5、加入热水，开始炖。
6、大火煮开后，再炖10分钟，加入生抽老抽若干一起炖，爱吃辣的小伙伴可以加入辣酱。
7、煮5分钟以后加入洗干净的明虾，继续炖。
8、一直炖炖炖。
9、大概再炖10分钟就好。
10、出锅前再加一点芹菜，炖1分钟就好。
11、鲜，香，咸，每种食材都吸到味里，是这个冬天的快乐……
