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明虾鸡爪鸡翅煲

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:31 阅读:7956
自己按照口味做的,希望大家喜欢!

用料

明虾N只
鸡爪N只
土豆1个
鸡翅N个
调料N包
葱姜蒜N干
食用油N克
香菜N根
腐竹N克
香菇N朵

明虾鸡爪鸡翅煲的做法

  1. 土豆

    明虾鸡爪鸡翅煲的做法 步骤1
  2. 鸡爪

    明虾鸡爪鸡翅煲的做法 步骤2
  3. 香菜

    明虾鸡爪鸡翅煲的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜香菇

    明虾鸡爪鸡翅煲的做法 步骤4
  5. 虾:因为不喜欢头就自己去

    明虾鸡爪鸡翅煲的做法 步骤5
  6. 鸡翅

    明虾鸡爪鸡翅煲的做法 步骤6
  7. 腐竹

    明虾鸡爪鸡翅煲的做法 步骤7
  8. 注:A:做菜之前一定要选好自己的口味:甜一点辣一点还是咸一点。B:还有就是食材我都写了n,故意没写明多少是按照自己想吃的食材份量加,以免按照食谱做出来自己不喜欢吃,可以鸡翅鸡爪多一点,土豆少一点,也可以加入玉米,香肠,肉丸等其他食材。

  9. 1:准备好自己想吃的食材,尽量所有的食材都切一下,不好出现很大份的食材。

  10. 2:生肉类(鸡翅鸡爪)入锅煮40分钟,水要淹没肉类,加入八角,香叶,桂皮,干辣椒的话能吃辣就放,不能吃辣就不放。如果是有高压锅十分钟就够了。40分钟是普通烧菜的锅。煮好后汤汁捞出,切记把八角香叶桂皮等材料剔除。汤汁里不要留任何其他东西。肉放入盘中。

  11. 3:锅内烧油放入虾爆炒至金黄后加入葱姜蒜。

    明虾鸡爪鸡翅煲的做法 步骤11
  12. 4:加入土豆香菇等食材继续翻炒,然后盖锅五分钟。

    明虾鸡爪鸡翅煲的做法 步骤12
  13. 5:加入煮好的鸡爪鸡翅,爱吃辣的加入辣椒面,喜欢吃甜的可以加点可乐。

    明虾鸡爪鸡翅煲的做法 步骤13
  14. 6:倒入前面留出来的汤汁,加点老抽,生抽。加入盐味精等喜欢的口味。然后大火把汤熬完就可以起锅了。

    明虾鸡爪鸡翅煲的做法 步骤14
  15. 起锅啦

    明虾鸡爪鸡翅煲的做法 步骤15

小贴士

火候一定要注意,食材不可以煮过头或者太生。