称1克碱面加入小碗备用。

称20克魔芋精粉（是魔芋精粉，不是黑色的魔芋豆腐的粉）备用。

在魔芋精粉中加入60克凉水，混合均匀。

加入150克开水，继续混合均匀。

将碱面加少量凉水融化后，加入混合好的魔芋糊中，迅速搅拌一分钟。魔芋后会变得非常硬挺，有点像打发的奶油。

煮一锅水，烧开至冒泡。

将魔芋糊放入裱花袋中。裱花嘴用的制作泡芙的细细长长的那个。

开小火，将魔芋挤入锅中，注意不要搅拌，尽量让挤出来的魔芋糊不要断开。

煮到魔芋面变微微透明，用筷子将其搅开，加入少许醋或者柠檬汁中和掉碱面，继续煮三分钟即可。

煮完后浸入凉水中，吃的时候滤掉水即可。

这个是加入了菠菜和鸡丝做的麻将拌面。
（15克颗粒花生酱➕10克芝麻酱➕适量辣椒酱、苹果醋、代糖、无添加酱油混合均匀，调成酱汁）

这个是刚好煮了鹅，有汤汁，一起加入了些白菜和杏鲍菇，做成汤粉。