来做个柠檬酸奶凝酪！

浓稠酸奶加柠檬汁，加代糖，搅拌均匀就好了。

P. S. 如果酸奶不够浓稠的话，加一点魔芋精粉在里面混合均匀，静置一段时间后，就会变浓稠起来。

再来做蛋糕~

冷藏过的蛋清加香草精，柠檬汁，代糖，然后用电动打蛋器打发。

打发到大概这样子时候，加入魔芋精粉和刨好的干净柠檬皮，继续打。

打到蛋清糊细腻光滑，没什么流动性为止。

圆模底部垫油纸。蛋清糊倒入模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱上下火165°25min左右~后期需要加盖锡纸哦。

关火后在烤箱里焖个五分钟。

拿出来倒扣晾凉。

在魔芋蛋糕中间挖个坑，或者用勺子把它压下去。

用卡仕达酱前，先用蛋抽把它搅和顺滑。

把卡仕达酱填满魔芋蛋糕。

顶部淋酸奶凝酪。

冰镇过的蛋糕口感更上一层楼哦。

一个加高的四寸蛋糕 热量如图。