酸奶魔芋蛋糕
非常简单的材料，分蛋打发，超低卡放心吃，只有100多卡
用料
| 浓稠酸奶 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 魔芋精粉 | 6克 |
| 零卡糖 | 10克 |
| 香草精 | 几滴 |
酸奶魔芋蛋糕的做法
材料集合
两个鸡蛋分蛋，酸奶放蛋黄里，零卡糖和香草精放蛋白里
蛋白打发至小弯钩
倒入魔芋粉，开低速搅拌均匀，同时烤盘注水放最下层，开烤箱120度预热
混合好的蛋白霜
倒入蛋黄酸奶液
搅拌均匀，蛋糕糊蓬松
倒入模具
放进预热好的注水烤盘里，120度50分钟
20分钟后的样子
烤好后的样子
冷藏一夜
绵软好吃又低卡
鸡蛋比较小，用的是带糖的酸牛奶，无糖酸奶可以多加点零卡糖
小贴士
注意两点∶魔芋粉放进打发的蛋白里，隔水低温烘烤。
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