懒人鸡爪明虾煲
用料
明虾 | 20只 |
鸡爪 | 15只 |
年糕 | 100克 |
土豆 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
蒜 | 5瓣 |
老抽 | 2勺 |
煲酱 | 3勺 |
芹菜 | 4根 |
洋葱 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
冰糖 | 20克 |
葱结 | 1个 |
懒人鸡爪明虾煲的做法
热油锅炒糖色
炒完糖色加入老抽,生抽,蚝油,豆瓣酱,料酒翻炒均匀
加洋葱,蒜瓣,葱结,煲酱,倒入开水默过鸡爪,按煮饭键。
跳了之后打开加盐调味,加入土豆块,再按一次煮饭键。
两次煮饭键之后,炒虾,忘记拍照了……炒虾不用放盐,倒一点生抽就可以了。然后把刚才炖的鸡爪土豆垫在下面,按顺序码上黄瓜、洋葱、年糕、炒好的虾,芹菜梗子,小米辣……
再煮开之后撒上芹菜叶或者香菜,就可以出锅啦!锅子直接端上桌子了,好吃的不行!
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