红明虾解冻 去虾芒 虾脚 虾线 放入料酒浸泡30min

粉丝泡发 待用 大蒜 香菇 葱切末 放入胡椒粉拌匀

将拌好的末塞入开好背的虾肉里 盘中先放姜片 再放粉丝 最后摆好明虾

另切取少量葱和蒜末放入油锅爆炒 和酱油均匀倒在明虾表面

放入蒸锅 蒸8min