明虾咸蛋南瓜炒年糕
用料
| 咸蛋 | 2个 |
| 南瓜 | 150克 |
| 糖 | 3g |
| 年糕 | 300g |
| 秋葵 | 2个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 明虾 | 8只 |
明虾咸蛋南瓜炒年糕的做法
全部材料切好备用，虾头去掉，不要丢，虾身开背。咸蛋分好蛋黄蛋清。
入葱姜出味
入姜蒜，虾头爆出红油
捡出虾头，加咸蛋黄，铲子碾碎炒出泡泡
放入明虾，南瓜先翻炒至南瓜半熟，明虾变红，再放入年糕秋葵翻炒半分钟，加入糖，一勺黄酒，口味偏重加一到两克盐，口味淡就不用再加盐了。加100g水，盖锅大火煮至水快干，开锅翻炒收干水份。
放葱花起锅!
配上柠檬梨汁，?简餐搞定
裹满咸蛋黄的年糕，很香哦
Yeah!!!?
