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虾
白灼基围虾
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:32
•
阅读:7933
白灼基围虾QQ嫩嫩的特别好吃~
用料
基围虾
随意
高度白酒(二锅头)
1勺
调和油
1勺
盐
1勺
老姜丝
适量
白灼基围虾的做法
锅中水烧开(水量尽可能多),放入盐,油,白酒和姜丝,倒入基围虾,用漏勺均匀不停的翻动,等水再次要滚起来的时候立即关火盛出装盘。
小贴士
基围虾焯制的火候一定要掌握好千万不能过,水刚刚要烧滚起来的时候马上关火盛盘,动作一定要快否则肉就老了,还有还有一定要用白酒,白!酒!
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