白灼基围虾
生活在海边，最不缺的就是海货，基围虾一年四季都有活蹦乱跳的，吃法也有多种，下面介绍的白灼基围虾是最简单，但也是最能留住基围虾鲜美的原汁原味的做法。
用料
| 基围虾 | 半斤 |
| 醋 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 花椒 | 少许 |
| 小米椒 | 1个 |
| 绿尖椒 | 1个 |
| 香油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 大蒜 | 4瓣 |
白灼基围虾的做法
基围虾洗净待用；
上锅烧水，水开后放入花椒，放入基围虾，加点料酒，待基围虾身变红后，用铲子翻一遍，等基围虾整个虾身蜷缩后出锅。
调制蘸料：将小米椒和绿尖椒切成丁，大蒜拍扁切末，加入生抽和香油即可。
将基围虾摆盘，蘸料开吃啦，味道美美哒
灵动的感觉有木有？
小贴士
基围虾身蜷缩后即可出锅，否则煮老了就不嫩喽
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