豉油葱香炒基围虾
现在是基围虾最便宜的季节吧？海鲜市场75～100/斤（按个头大小），盒马99/斤，比春节四五百一斤便宜多了。炒个基围虾下饭又下酒
用料
| 基围虾 | 1jinq |
| 小葱 | 1把 |
| 蒸鱼豉油 | |
| 蚝油 |
豉油葱香炒基围虾的做法
上午买的基围虾，商户给打了氧，放了冰块降温，晚饭做的时候打开还活蹦乱跳的
小葱切寸段，葱白、葱绿分开放
锅热先放葱白炝锅
放入基围虾（遇热不断有虾蹦出锅），盖上锅盖焖一会至变色
放葱绿
加蒸鱼豉油（看虾多少和自己咸淡喜好），甩点蚝油，翻炒均匀出锅（可以尝一个虾的成熟度来判断）
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