蒜蓉红薯粉条扇贝煲
又到了吃扇贝的季节啦，天气也转凉了，鲜香入味的蒜蓉红薯粉条扇贝煲煮起来，即可当主食又可作菜，热乎乎的吃了全身都暖暖的！
用料
| 手工红薯粉条 | 150g |
| 扇贝 | 8个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 猪油 | 2匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 蚝油 | 0.5匙 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
蒜蓉红薯粉条扇贝煲的做法
准备手工红薯粉条。
用温水泡软备用。
洋葱洗净切粗丝，铺在砂锅底部。
再铺上泡软的红薯粉条。
摆上处理干净的扇贝肉。
锅热，下猪油，小火炒香蒜末，关火加入生抽、蚝油、盐、鸡精，白糖炒均匀。
将炒好的蒜末浇在扇贝肉上。
锅中加一碗水煮开，沿砂锅边淋在粉条上。水与粉条齐平即可。
开大火煮7-8分钟，撒上葱花即可。
晶莹剔透的粉条吸泡汤汁，顺滑中带点韧性，蒜香入味，上桌即抢着吃。
扇贝肉脆中带点嚼劲，鲜甜美味！
这个煲即可当主食，又可当菜，一煲两吃！（from food world-心随云动cfliwen）
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