素馅饺子
我们家爷俩都不太喜欢吃肉馅饺子?，经常让我做素馅的，每次都要绞尽脑汁的想用什么馅料好吃?现在的青萝卜是家里的必备品，就用它来包饺子?吧?
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 5-6朵 |
| 粉条 | 150克左右 |
| 青萝卜 | 1个大约200克 |
| 味极鲜（海天牌） | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 油 | 150克左右 |
| 葱白 | 1段 |
| 面 | 600克左右 |
| 香油 | 1勺 |
素馅饺子?青萝卜粉条鸡蛋饺子的做法
青萝卜洗净剁碎，粉条泡软剁碎，木耳泡开洗净剁碎盛器皿备用。
锅里加油烧开打入鸡蛋，鸡蛋搅拌碎末，倒入图1
葱切碎末，另起锅加入油烧开放入葱末（这次加油要比炒鸡蛋加的油要多一倍，因为不放肉素馅要多放油），葱末稍微发黄有香味关火放凉倒入图1。（放葱花油为了饺子?吃起来更香）
香油一勺，味极鲜两勺，（我家盐勺子比味极鲜勺子小一半）放一勺半盐，根据各家口味调配咸淡，鸡精盐勺子一勺。
搅拌均匀即可。
温水30-40°和面醒发30分钟左右就可以，放面板揉光滑可以包了！
美味的素馅饺子?就包好了?
小贴士
食材都是我自己大约的重量，没用称单独称过，包习惯了就大约摸的来了，谅解！