配菜1：花生提前泡一下，粉条泡软，洋葱切丝备用

配菜2：青菜，海带泡发清洗干净切丝，人造肉或者豆皮切丝，木耳泡发清洗干净切小块备用

面粉放入碗中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟（时间越久面筋越劲道），醒发好后加入清水，接着用手不停捏洗面团

这是洗出来的面筋，面筋水不要倒掉哦（想让洗出来的面筋透亮可以换清水再多洗几遍，我比较懒，就洗了两遍?，一样好吃劲道哦）

锅中放油开中小火放入洋葱，煸炒出香味（洋葱作用就是用来提味的）

接着锅中放入适量清水

这时倒入花生煮沸

煮沸后加入粉条

再加入木耳，人造肉，海带丝搅拌均匀

再接着把面筋揪成这种的小面团放入锅中，搅拌均匀烧开

水烧开后倒入洗的面筋水搅拌均匀

这时放入青菜

最后加入盐，十三香，生抽搅拌均匀即可关火出锅啦