准备工作：胡萝卜木耳切丝，三个鸡蛋打散，大葱切丝，粉丝凉水泡软。

炒鸡蛋啦。

油锅加入葱末爆香。

加入木耳和胡萝卜翻炒。

加入切成段的粉丝，以及一点点水（一定要放点水，不然粉丝会粘锅）

加入一勺豆瓣酱，少许五香粉，生抽，盐，鸡精翻炒均匀。

加入之前炒好的鸡蛋。

包子馅完成啦。

接来下做包子皮。准备好原材料开始揉面。

面团揉光滑，醒发10分钟分成30g左右的剂子，包上馅料，进行醒发。包子发到两倍大，就可以上锅蒸了。水开15分钟哦。