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砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:33 • 阅读：7933
临近感恩节，感谢父母的养育之恩，养育之恩大于天，再多的语言也无法表达我对爸妈的爱，唯有多尽孝道，给父母煮一桌可口的饭菜，唠唠家常，饭后一起散步✅✅✅✅✅，《常回家看看》比什么都强
寒冷的冬季，晚饭给爸妈煮一锅热气腾腾的牛肉茄汁米线，暖胃，营养❤️❤️❤️

用料

牛肉200克
料酒（焯水）2勺
葱姜（焯水）3片
西红柿2个
青菜5颗
米线适量
盐2克
生抽2勺
白胡椒粉2克
葱姜（煮肉）3片
鸡汁或鸡粉1勺

砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法

  1. 牛肉切薄片，提前泡2个小时，期间换2-3次水，泡出血水去腥第一步

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤1

  2. 干米线提前3个小时泡软

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤2

  3. 牛肉凉水下锅，放葱姜料酒，水开后煮2分钟去除杂质

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤3

  4. 上海青清洗干净，开水中放盐，焯水备用

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤4

  5. 西红柿两个，划十字花刀，焯水20秒去皮，切碎备用

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤5

  6. 砂锅中加水，放焯水的牛肉，葱姜

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤6

  7. 水开后小火煮40-50分钟，出锅前几分钟放盐调味

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤7

  8. 另起砂锅中放少许油，放番茄翻炒

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤8

  9. 炒至番茄变软，用铲子把番茄块压碎

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤9

  10. 加煮好的牛肉，肉汤

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤10

  11. 放米线煮8-10分钟，出锅前加生抽，白胡椒粉，鸡汁调味

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤11

  12. 放上青菜，米线爽口，汤不油腻，能喝出牛肉淡淡的香，番茄的微酸，加了白胡椒粉，暖胃下饭

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤12

  13. 天气变冷，砂锅美食少不了，近期会多多分享

    砂锅牛肉番茄米线❤️（一款简单营养的做法）的做法 步骤13

小贴士

1.牛肉切薄一点，比较好煮，吃的时候容易咀嚼，不塞牙
2.米线用的是干米线，需要提前3个小时以上来泡，只有泡软泡透才好煮，节约时间请大家根据情况提前安排
3.牛肉采用的是清煮的方法，比较简单，没有添加过多的调料大料等，不喜欢可以自行更改
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