新手友好 一锅到底 菌菇鸡汤米线 电饭煲菜谱
封控在家了?认真做饭吧
用料
盐 | 适量 |
米线 | 两人份 |
葱姜料酒 | 适量 |
鸡腿肉 | 300克 |
黑鸡枞菌 | 100克 |
口蘑 | 100克 |
青菜? | 四颗 |
新手友好 一锅到底 菌菇鸡汤米线 电饭煲菜谱的做法
干米线冷水泡软
口蘑和鸡枞菌洗净
鸡腿肉洗净,加少量盐和葱姜料酒腌渍
电饭煲开快煮模式,下鸡肉煎出鸡油,把鸡肉捞出来
用鸡油煎蘑菇,放一点点盐调味
下半熟的鸡肉,翻炒均匀
加开水没过所有食材,加盐和白胡椒调味,电饭煲开煮粥模式
煮好啦 黄澄澄亮晶晶香喷喷
泡好的米线开火煮熟,烫熟青菜
米线和青菜捞到碗里,加上鸡肉蘑菇和鸡汤 就可以吃啦
小贴士
因为用的全鸡腿肉,没有内脏部分,所以不焯水也没有太多血沫;如果用整鸡斩件,最好先焯水再煮汤
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