把面粉加入容器中，放入酵母。

放入盐，搅拌均匀。

打入一个鸡蛋。

食用油倒进去。

牛奶倒进去了。用筷子搅拌无干面粉状态

面团很软，比较粘手。手上加盖面粉加油，把面团揉成光滑的面团。

如图所示，光滑面团。

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一宿。冷藏发酵

第二天早晨蜂窝状的面团。

千万不要揉面。不要揉面，不要揉面，不要揉面。手上加油，把面团整理成长条形，用刀切成均匀的大小。

如图所示

筷子蘸水

在一个面条上压一下。然后再叠加一个小面条，再在中间要一下。

两头捏紧，如图所示

如图所示

油温八成热上锅炸。要记得翻面

哇塞，是不是很有食欲。外酥里嫩的小油条就做好了。

蓬松小油条开吃吧。

光盘行动吃完。