基围虾去虾线 洗干净备用

锅中烧水加姜片 葱结 料酒 盐煮沸

煮沸后倒入基围虾 煮2分钟捞出

调制酱料：锅中放油烧热后 倒入蒜末 加2勺生抽 1勺香油 鸡精 白糖 葱末/香菜拌匀

生菜芥末虾仁：
❶生菜焯水
❷虾仁放入姜片和料酒煮五分钟
❸捞出剥壳
❹调个酱汁：生抽➕水➕芥末拌匀即可