龙凤煲（鸡爪基围虾土豆玉米）
周末啦，好好犒劳自己一下吧
用料
| 鸡爪 | 11个 |
| 玉米 | 2根 |
| 土豆 | 2个 |
| 基围虾 | 250g |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 辣酱 | 一勺 |
龙凤煲（鸡爪基围虾土豆玉米）的做法
准备食材
给鸡爪剪掉指甲
给虾去虾线
放料酒和姜片凉水煮开去腥
煮开去掉血沫，捞出放在冷水下冲冲冲
鸡爪晾干，锅里烧热放油
放葱蒜花椒爆香，喜欢吃辣的朋友也可以放点小米椒
有香味后，放一勺豆瓣酱炒出红油
放入鸡爪炒均匀
然后放一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺辣酱。
炒均匀后，加热水没过鸡爪，放入土豆玉米
不用翻动，大火把水烧开
小火慢炖30分钟
开锅，把虾铺上，喜欢吃虾鲜一点的的直接焖五分钟开锅。喜欢味道更浓稠的，翻动一下，在煮五分钟，关火再焖五分钟，食材的味道会更立体哦～
美味开动啦～
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