如何处理龙虾~两种吃法
新手必看,清楚简单的的处理流程。
为了迎合不同口味的需求,做了蒜香味和麻辣味。
为了迎合不同口味的需求,做了蒜香味和麻辣味。
用料
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
麻辣小龙虾料 | 1袋 |
大龙虾 | 2只 |
如何处理龙虾~两种吃法的做法
首先把龙虾用小刷子清洗干净。
找到龙虾尾部这个洞
用一根筷子插进去,一直顶到头部,放尿。
会有液体流出,放干净。
从虾腹部中间剪开
打开以后,把里面的内脏取出。
还有这个也取掉
干干净净了
如果为了追求美观上桌,可以不剪掉脚。
如果追求入味,方便食用,用剪子将每个关节剪开,大钳子进一步剪开一部分壳。
少量葱姜切丝,放在虾上,水开后蒸十分钟。
另起锅,放一点油,葱姜蒜爆香,放入一袋麻辣小龙虾料,炒香,加100ml热水,煮开关火。
浇在右边蒸好的龙虾和蒸好的龙虾腿上,麻辣味完成✅
左边放一点蒜蓉、葱姜碎、一勺生抽,浇热油,蒜香味完成✅
双味大龙虾吃起来???