面筋炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:36 阅读:7940

用料

猪瘦肉一块
面筋一个
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
适量
2.3片
1根

面筋炒肉的做法

  1. 猪瘦肉切小块,在切一点肥肉,因为等会煸炒要榨油,面筋切片或是切块也可以。葱姜切片切段。

  2. 热锅直接下猪肉,翻炒出油,然后盛出。锅里这个时候会有炒完猪肉榨出的油,直接倒入冰糖融化后再倒入炒好的猪肉上色。

  3. 再放入葱姜翻炒倒入面筋,再倒入生抽,老抽,少量的水,翻炒,尝下咸淡,放入适量的盐,大火慢慢收汁就可以了。