油面筋酿
第一次吃这个东西是广西同事妈妈做的，超好吃，阿姨用的大油方（大号油豆腐）。
因为疫情居家办公，做腻了饭，加上早上时间太宝贵了，提前做点这个，早上蒸一下吃，最近物质比较缺，蹲了好几天买不到大油方，试试用油面筋做，效果也很好呀，最后剩的馅料用豆腐皮卷了一盘，也很好吃（我喜欢吃豆制品），大家可以试试～
ps:我下次准备用青椒做点?
因为疫情居家办公，做腻了饭，加上早上时间太宝贵了，提前做点这个，早上蒸一下吃，最近物质比较缺，蹲了好几天买不到大油方，试试用油面筋做，效果也很好呀，最后剩的馅料用豆腐皮卷了一盘，也很好吃（我喜欢吃豆制品），大家可以试试～
ps:我下次准备用青椒做点?
用料
| 生抽 | 依据个人口味加入适量 |
| 盐 | 依据个人口味加入适量 |
| 蚝油 | 依据个人口味加入适量 |
| 料酒 | 依据个人口味加入适量 |
| 姜 | 依据个人口味加入适量 |
| 五花肉 | 500克 |
| 糯米 | 500克 |
| 鲜竹笋 | 1只 |
| 马蹄 | 500克 |
| 香菇 | 10几朵 |
| 土豆 | 1个 |
油面筋酿的做法
糯米提前洗干净泡着准备用～
五花肉和姜一起绞，马蹄香菇鲜竹笋（竹笋要焯下水的哦）土豆（放芋头会更糯更好吃）切丁
饺好的肉泥放入锅（不粘锅哈）中翻炒，先不要放油，把肉里的水分煮干再放油会更香～
炒出来香味后放点料酒和盐
把准备好的配菜倒进锅里继续翻炒，放生抽和蚝油继续翻炒
泡好的糯米倒进锅中翻炒
炒好啦，盛出备用
油面筋戳洞洞
炒好的料塞进去
还剩了很多料，用豆腐皮卷一下吧，
早上不想做饭，水烧开后蒸15分钟关火就可以吃啦，建议等个2分钟再打开，以免被水蒸气烫伤哈
