备菜：海带切条（可切丁），木耳泡发，黄花菜泡发切丁

备菜；干油豆皮切条，金针菇一包，粉条建议提前温水泡15分钟，

备菜：花生提前一晚泡发，清水煮软

备菜：香葱，花椒，生姜，切好备用

开始热锅：倒油，放花椒小火炒出香味，小心扒出花椒倒掉

倒入香葱，生姜炒出香味

把所有准备好的配菜倒入锅内，翻炒一下

加入：生抽、老抽（建议按照自己配菜量添加老抽，不喜欢太深的颜色可以少放）、蚝油（没有蚝油可用盐代替）、五香粉、鸡精、白胡椒粉（白胡椒是最后的精华，按照自己口味添加量），最后翻炒

翻炒好加入适量水，大火煮开，此刻注意所有食材均已煮熟，特别是粉条，刚建议用凉水泡发就是避免煮的时候太过于软烂，此刻开锅后的粉条软硬应该是最适中的

开锅开始加入淀粉，玉米淀粉红薯淀粉都可以，一点点的搅拌着添加，因为添加了淀粉锅内会立刻粘稠，避免过量，

最后出锅加入香醋、香油搅拌～配上油条～超级赞?