超简单超好吃的河粉
终于从上海回成都了,又开启了一日三餐,和对象虽然都是在家办公但特别忙几乎都是开会,不想吃外卖,这道改良版河粉咸甜酸辣,开胃好吃,简单易做,大概就20分钟左右
用料
河粉 | 一把(根据自己饭量) |
生抽 | 2大勺 |
耗油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
小洋葱 | 3个 |
猪肉沫 | 250g |
开水 | 500ml(没那么准确,汤多好吃) |
青柠檬汁(可以买现成的,没有的直接用一个青柠檬挤汁) | 一小勺 |
小米辣 | 3个(看自己喜欢的辣度) |
薄荷叶 | (没有可以不加,烫别的菜) |
超简单超好吃的河粉的做法
提前把干河粉泡软(大约20分钟),然后开会去了……
就是那种干葱头,特别小,敲好吃,没有其他洋葱也可以
洋葱随便切
少许油加肉沫煸炒加洋葱炒两下,放生抽、耗油、蜂蜜
加开水煮5分钟,一定要去浮沫,这样汤底才不油腻,才爽口(根据自己喜欢尝尝汤要不要增加调味)
泡开的粉很快就能煮好,捞起来加汤
加小米辣,青柠檬汁,薄荷叶
开吃