鱼丸河粉（快手又营养）
今年受疫情的影响，多了很多速冻食品，
速冻食品方便又快手，加点小心思，也会一样好吃、营养。
速冻食品方便又快手，加点小心思，也会一样好吃、营养。
用料
| 河粉（或一盒或一袋） | 350克 |
| 鱼丸 | 4个-5个 |
| 香菜（或者葱） | 半根 |
| 小辣椒（可有可无） | 1个 |
| （调料少许） | |
| 盐（凭感觉） | 3克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 猪油（凭感觉，可有可无） | 5克 |
| 鱼露（可有可无） | |
| 蒜 | 3-4瓣 |
鱼丸河粉（快手又营养）的做法
准备好食材，看个人喜欢；放急冻的鱼丸提前一晚放入冷藏。
烧开水的同时，放调料，我多放了点芽菜。
新鲜蒜切碎、小火熬成蒜干。
水开之后先放鱼丸煮，3分钟后再放河粉。
调料碗里放入开水，或者有条件的放高汤。水不要太多，因为一放河粉，水就会增长。
先捞起河粉，最后捞起鱼丸。放入香菜、小辣椒，以及炸好的蒜头。
最后再放一点点鱼露提鲜，没有也可以的。
小孩子的做法就是少调料，只需加盐，再加一些新鲜虾干，补充钙质。也可加紫菜和鸡蛋液，更营养，也好消化。
小贴士
1、鱼丸河粉配香菜比较好，配葱也是可以的，但香菜更好吃。
2、河粉煮的时间很短，大约1分钟左右。
3、猪油一点点只是为了增加风味，可加可不加。
2、河粉煮的时间很短，大约1分钟左右。
3、猪油一点点只是为了增加风味，可加可不加。
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