紫米馅
买了紫米想做紫米奶酪包，结果馅做出来先吃了快一半了???，空口当甜品都很好吃的，正好有厨友问方子，就顺手写下来，自己也方便用。
作夹馅，作甜品，都不错。
作夹馅，作甜品，都不错。
用料
| 紫米 | 130g |
| 清水 | 245g |
| 细砂糖 | 25g(根据个人口味调节) |
紫米馅的做法
紫米用适量冷水浸泡过夜。
将泡米水倒掉，重新加入245g清水，用电饭煲煮饭档，或者用锅直接焖米饭也行。
紫米饭熟后，趁热将细砂糖拌入，拌匀，放凉待用。糖量可根据自己口味增减，拌匀尝一下就可以了，下心直接尝完了哦～因为很好吃???
做紫米奶酪包很好吃～
小贴士
用不完的紫米馅需要密封盒，冷藏保存，最好三天内用完，久了口感也会不好。