面包材料部分除除黄油外，都放进搅拌桶，2档搅拌至抱团无干粉，这个过程大概2-3分钟左右。

转6档打至面团光滑，拉膜很粗的。这个过程大概6-7分钟。（时间只能参考，主要看面团状态）

这时候加黄油进去，3档低速搅至均匀（大约2分钟左右）

转6档高速打至面团可以拉薄膜

如拉膜破洞，洞口边缘是光滑的。
拉膜的时候不要大力随便扯，要左右手协调上下扯，转圈扯。

量一下面温，面温控制在26度以内最好，最高不超过28度。否则成品口感会很粗糙。

取出面团，滚圆盖保鲜膜松弛5分钟。

分割。50-90克都可以。我是均分了，75克一个，刚好12个。

滚圆密封松弛20分钟左右。
全程都要注意盖保鲜膜，防止表面变干。

取面团放台面上拍扁，中间厚四周薄，像包子皮那样，包30克左右的馅料。
捏紧收口，轻轻滚圆，放进烤盘。

全部做好后，发酵箱或者烤箱发酵功能发酵40-50分钟。参考：温度30，湿度80%。

预热烤箱：上火180，下火200度，18-20分钟。
40分钟后取出，均匀筛粉，割口（随意割什么形状）

送进烤箱，烘烤一点点变大变高。

全部烤完后，转晾网上晾凉，密封打包就好啦～