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【本帮菜】四喜烤麸

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:39 阅读:7973
今天是元宵节!先祝全国的朋友们身体健康 节日快乐!
这盘四喜烤麸是我夫人自己做的,深受我们身边的好吃精朋友们的欢迎!现在我把制作原材料和过程分享给大家!

用料

烤麸500克
香菇10-12朵
黄花菜一小把
花生米50克
木耳8-10片
冰糖按照个人口味放
老抽10克
生抽5克
食盐少许
蚝油少许
生姜少许
八角2-3个

【本帮菜】四喜烤麸的做法

  1. 烤麸切好,放不粘锅里先煎成焦黄色

    【本帮菜】四喜烤麸的做法 步骤1
  2. 先按照图片的过程把食材先配好,好的烤麸要先放不粘锅里煎制一下,这样可以烤去烤麸里面的多余水分后备用,后面好能充分吸入汤汁,增加口感!香菇也要煎好备用。

    【本帮菜】四喜烤麸的做法 步骤2
  3. 锅里放入少许油加热放入姜丝和八角煸出香味倒入烤麸,花生米(要事先煮半熟)香菇

    【本帮菜】四喜烤麸的做法 步骤3
  4. 加料加冰糖再少加点水烧开后转小火煮40分钟,让汤汁充分吸入烤麸中,然后再加入黄花菜和木耳大火烧开收汁即可

    【本帮菜】四喜烤麸的做法 步骤4
  5. 此菜肴有:和中、解热、益气、止渴之功效,非常适合家庭制作。

    【本帮菜】四喜烤麸的做法 步骤5
  6. 解热

    【本帮菜】四喜烤麸的做法 步骤6
  7. 益气

    【本帮菜】四喜烤麸的做法 步骤7
  8. 止咳之功效

    【本帮菜】四喜烤麸的做法 步骤8
  9. 非常适合家庭制作

    【本帮菜】四喜烤麸的做法 步骤9
  10. 此菜特点:香绵可口 甜中带鲜 适合喜欢甜口的朋友们享用!

    【本帮菜】四喜烤麸的做法 步骤10