家庭嫩滑肠粉
两娃很爱吃肠粉，所以这道也是为娃而产生?可以买现成的，现成的加一些木薯粉口感更好
没有现成的可以自己调，粘米粉100克，澄粉130克，玉米粉12克，水600克
没有现成的可以自己调，粘米粉100克，澄粉130克，玉米粉12克，水600克
用料
| 粘米粉 | 100克 |
| 澄粉 | 130克 |
| 玉米粉 | 12克 |
| 水 | 600克 |
家庭嫩滑肠粉的做法
所有材料混合成米浆，准备一大锅开水，蒸肠粉用这种不粘模具做出来比较嫩滑，用不锈钢碟也可以，不过口感没那么好，水开后，放适量米浆，大火蒸2-3分钟
蒸至开锅起大泡泡就用塑料刮板刮下来
鸡蛋和葱花按喜欢适量添加
最后浇上蒜蓉酱油，美味开动?
小贴士
蒸肠粉一定要大火，一开始锅里放够水，不能中途加水
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