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青团

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:41 阅读:7939

用料

咸蛋黄12个
肉松120克
沙拉酱95克
糯米粉250克
大麦青汁粉6克
40度温水200克
白糖30克
融化黄油13克
澄面60克
开水115克

青团的做法

  1. 咸蛋黄喷高度白酒180度烤十分钟
    我直接扒的咸鸭蛋?

    青团的做法 步骤1
  2. 肉松沙拉酱蛋黄抓一抓

    青团的做法 步骤2
  3. 搓球30克一个冷冻

    青团的做法 步骤3
  4. 大麦青汁粉加水加白糖搅匀

    青团的做法 步骤4
  5. 倒入糯米粉中

    青团的做法 步骤5
  6. 加融化的黄油下手捏成团

    青团的做法 步骤6
  7. 澄面加热水烫成团

    青团的做法 步骤7
  8. 加入糯米粉面团中抓匀

    青团的做法 步骤8
  9. 不立刻做就用袋子装起来

    青团的做法 步骤9
  10. 面团60克一个包馅团起来,收口朝下放油纸上

    青团的做法 步骤10
  11. 油纸剪大一点,水开上锅蒸

    青团的做法 步骤11
  12. 水开上锅蒸十分钟,焖两分钟

    青团的做法 步骤12
  13. 拿出来

    青团的做法 步骤13
  14. 保鲜膜也剪的大一点好包

    青团的做法 步骤14
  15. 捏起来

    青团的做法 步骤15
  16. 转一转

    青团的做法 步骤16
  17. 收口朝下放

    青团的做法 步骤17
  18. 全部做好

    青团的做法 步骤18
  19. 海苔肉松芝麻蛋黄这个馅很丰富?

    青团的做法 步骤19

小贴士

皮和馅随意分,不用非得60克30克