粉皮㸆肉
粉皮㸆肉算是北方的家常菜，粉皮Q弹，牛肉嫩滑，很受家人喜欢～
同样的菜不同的人做出的味道也是不同的，按自己喜欢的味道记录一下～
同样的菜不同的人做出的味道也是不同的，按自己喜欢的味道记录一下～
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 粉皮 | 1张 |
| 蒜苔 | 1小把 |
| 木耳 | 10朵 |
| 葱姜花椒大料 | 适量 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 开水 | 1碗 |
| 醋 | 1小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 香菜 | 2根 |
粉皮㸆肉的做法
牛肉切片，1勺料酒1勺生抽适量淀粉抓匀备用
粉皮冷水浸泡
木耳泡发
蒜苔切段
准备葱姜花椒大料，黄豆酱，香菜
油热后放肉片滑炒变色
肉拨至一边，放黄豆酱，葱姜大料花椒炒香，
加生抽1勺，蚝油1勺，盐1小勺，翻炒均匀
加热水
加木耳粉皮炖煮5分钟
加蒜苔煮一分钟
加丢丢醋，香油，香菜出锅