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家的味道 美味炒粉皮

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:42 • 阅读：7945
这道菜我爷爷炒，我爸爸炒，从小吃到大，只要回家，就想吃这个，如今我也要学会，做给爸爸妈妈妹妹吃！

用料

粉皮张
蒜瓣
葱根
姜片
盐克
老抽勺
鸡精勺
生抽勺
蔬菜干
烧肉克
炸豆腐

家的味道 美味炒粉皮的做法

  1. 锅中烧油，下八角炸出香味

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤1

  2. 加入葱姜蒜爆香，喜欢辣的推荐干辣椒

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤2

  3. 锅中倒入炸好的烧肉

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤3

  4. 淋入料酒少许

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤4

  5. 加入老抽上色

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤5

  6. 生抽调味

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤6

  7. 十三香

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤7

  8. 白胡椒粉

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤8

  9. 盐2勺，后续不再放盐

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤9

  10. 倒入炸豆腐

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤10

  11. 倒入开水，没过食材炖煮

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤11

  12. 水量如图

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤12

  13. 倒入泡好撕开的粉皮

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤13

  14. 炖至略收汁，淋入香油，注意看锅不要糊锅，然后盛出装盘

    家的味道 美味炒粉皮的做法 步骤14
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