首先，自然是各种食材一顿切。

我用了一个胖青椒，如果能吃辣，辣椒味道会更好，粉皮切好，我放了半只西红柿为了有点酸味更下饭。

大蒜炝锅，我不喜欢葱被炒糊的味道，所以没有放，亲们可以放些。

先放入香肠，把油炒出来。

放入那半只西红柿炒出汁水来。

差不多的时候，放入粉皮，翻炒。
没放入青椒的时候，放入生抽，耗油，糖水，调成的汁，让粉皮充分入味。
最后放入青椒翻炒，加少许盐，少许醋提味儿。

出锅啦！下饭好菜吧！