粉皮切条

黄瓜切丝，或者用刨子削丝

粉皮过水捞出

准备4瓣大蒜，1小块姜把皮去掉，一点葱，2个辣椒，切得稀碎。
等油锅热了，将这些放进油锅里闷出香味。
放入粉皮翻炒片刻，放入黄瓜丝。

放入调料：料酒，生抽，醋，盐，蚝油，炒匀。

继续炒匀，直至粉皮变成透明色

出锅~