龙虾尾火鸡面(熙熙微辣版)
被罗云熙同学分享过好几次的龙虾尾火鸡面馋我好久了,终于等到B站教学果断安排,诚不欺我。太好吃啦!
考虑自己享受不了四川人的快乐,改良了一下辣度,加两个煎蛋配一杯肥宅快乐水,绝!
考虑自己享受不了四川人的快乐,改良了一下辣度,加两个煎蛋配一杯肥宅快乐水,绝!
用料
火鸡面 | 2包 |
龙虾尾 | 500克 |
葱姜蒜 | 若干 |
郫县豆瓣酱 | 少许 |
酱汁: | |
生抽 | 4勺 |
耗油 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
龙虾尾火鸡面(熙熙微辣版)的做法
水里加葱姜料酒,龙虾尾煮一会去腥。
手动剥壳。
方便面煮开后捞出,过一下凉水,沥干,有点水也没关系。
调个酱汁。生抽,耗油,糖,十三香,淀粉,一包火鸡面辣酱(两包火鸡面只用了一包辣酱,这个辣度对我来说刚刚好,根据自己吃辣的情况加)不用加盐,喜欢甜口的可以多加勺糖。
葱姜蒜切块,下锅炒吧炒吧。
因为做的微辣版,辣酱的辣度就够了,没放辣椒,喜欢吃辣的可以加点干辣椒。放郫县豆瓣酱,炒一下再放剥好的龙虾尾,接着翻炒。
把煮好的方便面放进去,浇上调好的料汁,搅吧搅吧搅吧搅吧,把酱汁搅匀。
大功告成啦。
小贴士
感谢熙熙。感谢发明出这么好吃的食谱的作者。
本来还要放洋葱的,我忘了,不过不放也没关系,已经很好吃了!!满足!!
本来还要放洋葱的,我忘了,不过不放也没关系,已经很好吃了!!满足!!
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