蓝莓酱
蓝莓没有菠萝或草莓那种很浓郁的香气，不过做完了酸酸甜甜倒也还行?
用料
| 蓝莓 | 4斤 |
| 柠檬 | 1颗 |
| 白砂糖 | 适量 |
蓝莓酱的做法
现摘点蓝莓?
蓝莓不用像草莓一样切小块。但是一个个挑真的累。
这种坏的就不要了。
放漏盆，冲洗三分钟。
洗净装盆。
家里没冰糖了，用的白砂糖。
一颗柠檬的汁，倒在蓝莓里。
冷藏过夜。
第二天看到渗出一点汁，这个不用担心。
直接倒在锅里熬，扒拉3分钟把蓝莓用铲子稍微碾一下。不用碾得太过，有点颗粒感更好吃。
大概捣成这个样子。
中小火慢熬。
熬到喜欢的黏稠度就可以了，我这个大概熬了20分钟。
熬蓝莓酱到后期要小心，崩得厉害，小心别烫伤。还要一直不停搅，这个过程很折磨人。
熬好快速装瓶，倒过来。等盖子吸进去之后再正过来。
成品～
拿来抹面包吃
小贴士
1.单独蓝莓酱口味有点单一，可以配合草莓，覆盆子香气比较大的莓类一起熬。